分類：日本旅遊

台灣與日本吃素食的文化是有差異的，日本素食的定義稱為精進料理，而有機蔬菜在日本當地稱為天然野菜，對日本人來說，野菜是可以使用蛋、蔥、蒜、辣、柴魚及味噌高湯等食材來做料理，所以對於吃全素的人來說，到日本旅遊想吃到全素是比較困難的，而對於吃鍋邊素或蛋奶素的朋友來說，或許有彈性的方法可以來調整飲食。